Biszkopt idealny

Biszkopt wbrew pozorom nie jest trudny w przygotowaniu. W programie Hell`s Kitchen w półfinale przygotowałam "biszkopt idealny", z czego jestem bardzo dumna! Choć robię go perfekcyjnie, za każdym razem odmierzam składniku z wielką precyzją, bo w cukiernictwie to jest bardzo istotne. Ważne jest w przygotowaniu tego ciasta, by trzymać się ściśle receptury, którą dostosowuje się do średnicy tortownicy. Ważne też jest wiele innych czynników, o których dziś Wam opowiem.

Czytaj dalej

Ciasteczka z czarnego sezamu

Uwielbiam ten różowo-czerwony kolor na ciasteczkach sezamkowych. Ta maślana i kokosowa przekąska wprowadza mnie w dobry nastrój za każdym razem gdy je przygotowuję! Podarujcie sobie odrobinę koloru w ponury dzień, zobaczycie, że to działa!!!

Czytaj dalej

Zbożowy chleb z dynią i żurawiną

Za oknem zapanowała zima, więc przedstawiam Wam dawkę witamin i energii, której tak bardzo teraz potrzebujemy. Zbożowy chleb z dynią i żurawiną jest idealny nie tylko na pożywne śniadanie czy kolację, ale idealnie pasuje do popołudniowej herbaty. Nie zawiera mąki ani jajek.

Czytaj dalej