Warto czasem przemycić zdrowe produkty do ciasteczek. I nie koniecznie trzeba o tym wszystkich informować... i tak nikt nie zgadnie, że w środku tych słodkości są warzywa! Czytaj dalej

Jak jest zimno to zdecydowanie więcej potrzebuje rozgrzewających potraw. Do takich dań należy pakora z kalafiorem. Dzięki przyprawom, które wchodzą w skład ciasta, zwykłe ciasto naleśnikowe zmienia się w aromatyczną bombę smakową. To taka warzywna wersja nugetsów. I zdradzę Wam, że dzieciaki za nią przepadają!

Czytaj dalej

W moim rodzinnym domu sama stworzyłam tradycje przygotowywania świątecznego śledzia. Śledzie korzenne zaskakują smakiem i są pyszne. Łącze tutaj słodycz karmelizowanej cebuli i czerwonego pieprzu oraz przyprawę piernikową ze słonym śledziem. To wszystko pasuje do siebie idealnie!

Czytaj dalej

Używaliście kiedyś wody z ciecierzycy- aquafaby? Piernikowy mus wegański jest właśnie na jej bazie! Deser jest cudnie korzenny i piernikowy! Może z powodzeniem zastąpić tradycyjną wersję kremu tiramisu. Czytaj dalej

Przyprawa gomasio pochodzi z Japonii i w bezpośrednim tłumaczeniu oznacza japońska sól sezamowa. Gomasio ('goma' to Japońskie słowo oznaczające 'sezam') jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską. To zdrowszy zamiennik zwykłej soli kuchennej oraz innych gotowych ziołowych mieszanek. Gomasio można dodawać do wszystkiego!

Czytaj dalej