Ciecierzycę kupujemy najczęściej w puszce lub w słoikach – w zalewie, którą większość z nas wylewa do zlewu. Ta woda to właśnie aquafaba, czyli wodę po ciecierzycy, która stała się hitem wśród wegetarian, osób z alergią na jajka oraz wielbicieli zdrowego odżywiania.
Co roku lubię eksperymentować z nowymi świątecznymi daniami, tym razem na Wielkanocny stół proponuję cudnie różowe kiszone jajka w burakach z pyszną bliskowschodnią harrisą!
Są takie desery, które nie zawierają czekolady, a powalają na kolana. To jest właśnie takie danie! Słodkie, wyglądają (nie)winnie i są bardzo aromatyczne! Gruszki w winie są idealne na romantyczny wieczór, ale również na wystawną kolację!
Jak jest zimno to zdecydowanie więcej potrzebuje rozgrzewających potraw. Do takich dań należy pakora z kalafiorem. Dzięki przyprawom, które wchodzą w skład ciasta, zwykłe ciasto naleśnikowe zmienia się w aromatyczną bombę smakową. To taka warzywna wersja nugetsów. I zdradzę Wam, że dzieciaki za nią przepadają!
W moim rodzinnym domu sama stworzyłam tradycje przygotowywania świątecznego śledzia. Śledzie korzenne zaskakują smakiem i są pyszne. Łącze tutaj słodycz karmelizowanej cebuli i czerwonego pieprzu oraz przyprawę piernikową ze słonym śledziem. To wszystko pasuje do siebie idealnie!
