Pieczywo jest nierozłącznym elementem naszej kultury i codziennego życia. Kiedyś wypiekane, naturalne i zdrowe, dziś kupne, sztuczne i bez wartości, stanowi główną przyczynę różnych schorzeń, otyłości, alergii czy cukrzycy.
Podpłomyki to Polska nazwa dla najstarszej, znanej formy pieczywa. Podpłomyk czyli przaśny placek to chlebek pieczony pod płomieniem.
To jest najlepszy puszysty sernik tradycyjny jaki kiedykolwiek jadłam. Przepis jest wyjątkowy w swoim rodzaju! Ciasto jest cudnie puszysty i kremowy. Nie jadam serników i ich nie lubię, bo zawsze są twarde i zbite. Tym co mają podobnie jak ja, gwarantuję, że będziecie tym przepisem zachwyceni!
Zdecydowanie mój ulubiony chleb pszenny na zakwasie żytnim. Zachwyca swoją grubą chrupiącą skórką oraz jasnym, wilgotnym, podziurawiony środkiem.
Poradzi sobie z nim każdy. Jest pracochłonny, ale gwarantuje Wam, że praca tutaj się opłaca i to bardzo. Przygotowanie jego zajmuje 2 dni. Sporo, ale teraz rozumiem dlaczego pieczywo w Charllote w Warszawie lub w Lokal w Katowicach ma swoją cenę. Ten chleb po prostu potrzebuje czasu, a czas jest cenny!
Najlepsze kokosanki robiła moja mama! Moja wersja jest bezglutenowa, bo tylko z dodatkiem odrobimy mąki ziemniaczanej. By je trochę odchudzić zamieniłam cukier puder na zmielony na puder w młynku ksylitol. Idealny pomysł na deser, gdy do drzwi pukają goście a Wy nic nie macie słodkiego do kawy. Przygotowanie ich wraz z pieczeniem to 20 min.!
Jestem bardzo wymagająca jeżeli chodzi o brownie. Musi spełniać dwa podstawowe warunki:
Takie własnie jest to najlepsze brownie na świecie.
