Puszysty sernik tradycyjny

Puszysty sernik tradycyjny

To jest najlepszy sernik tradycyjny jaki kiedykolwiek jadłam.  Przepis jest wyjątkowy w swoim rodzaju! Ciasto jest cudnie puszysty i kremowy. Nie jadam serników i ich nie lubię, bo zawsze są twarde i zbite. Tym co mają podobnie jak ja, gwarantuję, że będziecie tym przepisem zachwyceni!

Czytaj dalej

Jak zrobić kruche ciasto?

Jak zrobić kruche ciasto?

Długo nie umiałam znaleźć przepisu na dobre kruche ciasto. Jak już znalazłam to miałam problem z jego wałkowaniem i wyrabianiem. Co w konsekwencji spowodowało, że przestałam je robić. Nie byłabym sobą, gdybym przegrała walkę ze zwykłym kruchym ciastem. Dlatego po ciężkich bojach w kuchni, przygotowałam Wam poradnik, który pozwoli Wam przygotować idealne kruche ciasto do słodkiego deseru.

Czytaj dalej

Chleb francuski pain de campagne

Najlepszy chleb francuski pain de campagne

Zdecydowanie mój ulubiony chleb pszenny na zakwasie żytnim. Zachwyca swoją grubą chrupiącą skórką oraz jasnym, wilgotnym, podziurawiony środkiem.

Poradzi sobie z nim każdy. Jest pracochłonny, ale gwarantuje Wam, że praca tutaj się opłaca i to bardzo. Przygotowanie jego zajmuje 2 dni. Sporo, ale teraz rozumiem dlaczego pieczywo w Charllote w Warszawie lub w Lokal w Katowicach ma swoją cenę. Ten chleb po prostu potrzebuje czasu, a czas jest cenny!

Czytaj dalej

Bezglutenowe kokosanki

Jak zrobić bezglutenowe kokosanki?

Najlepsze kokosanki robiła moja mama!  Moja wersja jest bezglutenowa, bo tylko z dodatkiem odrobimy mąki ziemniaczanej. By je trochę odchudzić zamieniłam cukier puder na zmielony na puder w młynku ksylitol. Idealny pomysł na deser, gdy do drzwi pukają goście a Wy nic nie macie słodkiego do kawy. Przygotowanie ich wraz z pieczeniem to 20 min.!

Czytaj dalej

Najlepsze brownie na świecie

Najlepsze brownie na świecie

Jestem bardzo wymagająca jeżeli chodzi o brownie. Musi spełniać dwa podstawowe warunki:

  1. wilgotne i mokre w środku
  2. chrupiące na zewnątrz

Takie własnie jest to najlepsze brownie na świecie.

Czytaj dalej