Przyprawa gomasio pochodzi z Japonii i w bezpośrednim tłumaczeniu oznacza japońska sól sezamowa. Gomasio (’goma’ to Japońskie słowo oznaczające 'sezam’) jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską. To zdrowszy zamiennik zwykłej soli kuchennej oraz innych gotowych ziołowych mieszanek. Gomasio można dodawać do wszystkiego!
Wiele razy słyszałam od przyjaciół wegan „ten krem kokosowy by Ann jest pyszny”. Postanowiłam zbadać sprawę ile on kosztuje i jak smakuje. Moje spostrzeżenia były dla mnie samej szokiem! Odkrywam dla was sekret – jak zrobić samemu w domu masło kokosowe „by You”!
Czerwona cebula w procesie marynowania uzyskuje ślicznie różowy kolor. To bardzo prosty dodatek, który może być cudnym upominkiem czy prezentem dla przyjaciół, gdy wybieracie się do nich w odwiedzimy. Marynowana cebula jest delikatna, i nie ma nic wspólnego z jej surowym odpowiednikiem.
Mięsne przepisy rzadko tutaj zamieszczam, bo mięsa jadam mało i mam do niego duży szacunek. Ale jak już coś zrobię mięsnego to tylko tak, by wywaliło z butów!!! Szarpana karkówka z sosem BBQ wymiata.
Robiąc torty na zamówienie, mam również zamówienia na torty wegańskie. Potrzeba jest matką wynalazków, dlatego stworzyłam przepis na swoje własne masło wegańskie. I nie mam tu na myśli margaryny, która w smaku jest okropna i nie sprawdza się w kremach tortowych, tylko cudnie aksamitne w smaku smarowidło wegańskie.
