Są takie desery, które nie zawierają czekolady, a powalają na kolana. To jest właśnie takie danie! Słodkie, wyglądają (nie)winnie i są bardzo aromatyczne! Gruszki w winie są idealne na romantyczny wieczór, ale również na wystawną kolację!
Czytaj dalej
Jak jest zimno to zdecydowanie więcej potrzebuje rozgrzewających potraw. Do takich dań należy pakora z kalafiorem. Dzięki przyprawom, które wchodzą w skład ciasta, zwykłe ciasto naleśnikowe zmienia się w aromatyczną bombę smakową. To taka warzywna wersja nugetsów. I zdradzę Wam, że dzieciaki za nią przepadają!
W moim rodzinnym domu sama stworzyłam tradycje przygotowywania świątecznego śledzia. Śledzie korzenne zaskakują smakiem i są pyszne. Łącze tutaj słodycz karmelizowanej cebuli i czerwonego pieprzu oraz przyprawę piernikową ze słonym śledziem. To wszystko pasuje do siebie idealnie!
Przyprawa gomasio pochodzi z Japonii i w bezpośrednim tłumaczeniu oznacza japońska sól sezamowa. Gomasio ('goma' to Japońskie słowo oznaczające 'sezam') jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską. To zdrowszy zamiennik zwykłej soli kuchennej oraz innych gotowych ziołowych mieszanek. Gomasio można dodawać do wszystkiego!
Wiele razy słyszałam od przyjaciół wegan "ten krem kokosowy by Ann jest pyszny". Postanowiłam zbadać sprawę ile on kosztuje i jak smakuje. Moje spostrzeżenia były dla mnie samej szokiem! Odkrywam dla was sekret - jak zrobić samemu w domu masło kokosowe "by You"!
Agnieszka Jasińska - Finalistka Hell`s Kitchen. Absolwentka międzynarodowych kursów kulinarnych. Kucharz i trener w gastronomii . Miłośniczka sezonowych produktów i smacznej kuchni. Pasjonatka tradycyjnych przepisów, które przygotowuje w nowoczesnym i zaskakującym wydaniu. Fotograf kulinarny współpracujący z magazynami o tematyce kulinarno-podróżniczej.
