Jakie było moje zdziwienie, gdy kilka lat temu dowiedziałam się, że naleśnik można upiec! I w sumie nie rozumiem czemu mnie to zdziwiło, skoro składniki są takie same jak na ciasto. Od tamtej pory, gdy nie mam czasu stać przy patelni i smażyć tradycyjnych naleśników, robię jednego pieczonego w piekarniku!

Czytaj dalej

Ser z jogurtu greckiego Labneh to mój ulubiony rodzaj domowego twarogu. Serek jest kremowy i aksamitny i nawet 3 razy zmielony tradycyjny biały twaróg nie daje takiej kremowej konsystencji.

Czytaj dalej

Ciecierzycę kupujemy najczęściej w puszce lub w słoikach - w zalewie, którą większość z nas wylewa do zlewu. Ta woda to właśnie aquafaba, czyli wodę po ciecierzycy, która stała się hitem wśród wegetarian, osób z alergią na jajka oraz wielbicieli zdrowego odżywiania.

Czytaj dalej

Co roku lubię eksperymentować z nowymi świątecznymi daniami, tym razem na Wielkanocny stół proponuję cudnie różowe kiszone jajka w burakach z pyszną bliskowschodnią harrisą!

Czytaj dalej

Co zrobić z umierającymi bananami w lodówce? Cudnie kremowe i mokre w środku ciasteczka bananowe!

Czytaj dalej