W moim rodzinnym domu sama stworzyłam tradycje przygotowywania świątecznego śledzia. Śledzie korzenne zaskakują smakiem i są pyszne. Łącze tutaj słodycz karmelizowanej cebuli i czerwonego pieprzu oraz przyprawę piernikową ze słonym śledziem. To wszystko pasuje do siebie idealnie!
Używaliście kiedyś wody z ciecierzycy- aquafaby? Piernikowy mus wegański jest właśnie na jej bazie! Deser jest cudnie korzenny i piernikowy! Może z powodzeniem zastąpić tradycyjną wersję kremu tiramisu. Czytaj dalej
Przyprawa gomasio pochodzi z Japonii i w bezpośrednim tłumaczeniu oznacza japońska sól sezamowa. Gomasio (’goma’ to Japońskie słowo oznaczające 'sezam’) jest to mieszanka delikatnie prażonego sezamu z nierafinowaną solą morską. To zdrowszy zamiennik zwykłej soli kuchennej oraz innych gotowych ziołowych mieszanek. Gomasio można dodawać do wszystkiego!
Wiele razy słyszałam od przyjaciół wegan „ten krem kokosowy by Ann jest pyszny”. Postanowiłam zbadać sprawę ile on kosztuje i jak smakuje. Moje spostrzeżenia były dla mnie samej szokiem! Odkrywam dla was sekret – jak zrobić samemu w domu masło kokosowe „by You”!
Jeżeli macie dość tradycyjnej owsianki na śniadanie, spróbujcie tego przepisu! W jesienne poranki znacznie częściej sięgam po śniadania na ciepło i pobudzam się przyprawami i aromatami z całego świata, a chałwa dyniowa ma to wszystko czego potrzebuję z rana!
