Kruche faworki

Najlepsze faworki robiła moja babcia. Do tej pory pamiętam zapach w kuchni  wyrabianego ciasta z dodatkiem spirytusu (dodajemy go tylko po to by ciasto nie nasiąkało tłuszczem). Jako mała dziewczynka nie umiałam poradzić sobie z przewlekaniem wstążeczek przez nacięcie w środku, więc moje faworki nie miały idealnego tradycyjnego kształtu. Bardziej przypominały pole walki. Nie ważne jest natomiast jaki kształt im nadacie. Ważne, że ten przepis jest receptą na najlepsze kruche faworki jakie kiedykolwiek jedliście!

Czytaj dalej

Smażony makaron na słodko

Jak karnawał to karnawał! Dziś przygotowałam dla Was idealny przepis na tłusty czwartek, który jest już za tydzień! Jest to tradycyjne danie, które przygotowuje się podczas karnawału w okolicach Rzymu. Smażony makaron na słodko to bardzo łatwy przepis i wymaga tylko kilku składników.

Czytaj dalej

Biszkopt idealny

Biszkopt wbrew pozorom nie jest trudny w przygotowaniu. W programie Hell`s Kitchen w półfinale przygotowałam „biszkopt idealny”, z czego jestem bardzo dumna! Choć robię go perfekcyjnie, za każdym razem odmierzam składniku z wielką precyzją, bo w cukiernictwie to jest bardzo istotne. Ważne jest w przygotowaniu tego ciasta, by trzymać się ściśle receptury, którą dostosowuje się do średnicy tortownicy. Ważne też jest wiele innych czynników, o których dziś Wam opowiem.

Czytaj dalej

Ciasteczka z czarnego sezamu

Uwielbiam ten różowo-czerwony kolor na ciasteczkach sezamkowych. Ta maślana i kokosowa przekąska wprowadza mnie w dobry nastrój za każdym razem gdy je przygotowuję! Podarujcie sobie odrobinę koloru w ponury dzień, zobaczycie, że to działa!!!

Czytaj dalej

Zbożowy chleb z dynią i żurawiną

Za oknem zapanowała zima, więc przedstawiam Wam dawkę witamin i energii, której tak bardzo teraz potrzebujemy. Zbożowy chleb z dynią i żurawiną jest idealny nie tylko na pożywne śniadanie czy kolację, ale idealnie pasuje do popołudniowej herbaty. Nie zawiera mąki ani jajek.

Czytaj dalej