Jak zrobić bezglutenowe kokosanki?

Najlepsze kokosanki robiła moja mama!  Moja wersja jest bezglutenowa, bo tylko z dodatkiem odrobimy mąki ziemniaczanej. By je trochę odchudzić zamieniłam cukier puder na zmielony na puder w młynku ksylitol. Idealny pomysł na deser, gdy do drzwi pukają goście a Wy nic nie macie słodkiego do kawy. Przygotowanie ich wraz z pieczeniem to 20 min.!

Czytaj dalej

Najlepsze brownie na świecie

Jestem bardzo wymagająca jeżeli chodzi o brownie. Musi spełniać dwa podstawowe warunki:

  1. wilgotne i mokre w środku
  2. chrupiące na zewnątrz

Takie własnie jest to najlepsze brownie na świecie.

Czytaj dalej

Najlepsza domowa pizza?

Prowadząc warsztaty kulinarne z dziećmi często rodzice pytają mnie co robię, że ta nasza pizza jest taka pyszna. Oczywiście, mam zdolne warsztatowe maluchy, ale nie tylko w tym tkwi sekret dobrej pizzy.

Czytaj dalej

DAKTYLE – naturalne słodycze

Kiedy myślę daktyle od razu przychodzi mi na myśl ekspresowa chałwa daktylowa, na którą przepis znajdziecie na końcu artykułu.

Jeszcze kilka lat temu owoce daktylowca kojarzyły mi się z twardym ulepkiem, którego nie mogłam nijak pogryźć. Po kilku nieudanych próbach przestałam je jeść.

Czytaj dalej

Chlebek bananowy

Najlepszy chlebek bananowy jaki kiedykolwiek jadłam! Wcale nie boję się tego napisać, bo jest cudowny! Najlepiej smakuje 2 dnia. Ważne, by na blacie kuchennym nie wysychał i był przykryty ściereczką. Ja drugiego dnia zawinęłam chlebek folią spożywczą i był cudownie miękki nawet czwartego dnia :D. "Upiłam" żurawinę rumem. Jeśli robicie ciasto dla dzieci  można go użyć, bo alkohol podczas pieczenia wyparowuje.

Czytaj dalej