BioBazar to targ gdzie sprzedawane są produkty z oznaczeniem BIO lub EKO, pochodzące z tradycyjnych upraw. To nie targ jakich pełno dookoła. Żeby móc tutaj sprzedawać swoje produkty trzeba mieć dokumenty i certyfikaty potwierdzające pochodzenie produktów. Dzięki temu na BioBazarze nie ma miejsca dla oszustów, którzy udają, że sprzedają zdrowe rzeczy, a tak naprawdę jeszcze wieczorem kupowali je w osiedlowym markecie.
W Sosnowcu było pysznie!!! Nigdy nie myślała, że to napisze :D. Indyjska restauracja Bombaj Tandoori w Sosnowcu jest naprawdę pysznym miejsce.
Zacznę od tego, że…..Katowice (czyt. śląsk) nie lubią się z Sosnowcem (czyt. zagłębie), albo odwrotnie :). Nie będę Wam opisywać powodów i historii, żeby nie było, że jednym popieram a innych nie. Dlatego odsyłam Was to fajnego artykułu, który to DYPLOMATYCZNIE wyjaśnia – TUTAJ 😀
Wracając do Indyjskiej restauracji Indyjska restauracja Bombaj Tandoori – Sosnowiec….Wybrałam to miejsce bo miałam ochotę na coś innego. Innego i smacznego. Choć widząc restaurację z zewnątrz nie byłam pewna czy chce tam wejść :)….Nie zawiodłam się ani odrobinkę!!!
Lokal bardzo duży, jak się później okazało mają kilka sal i organizują tam przyjęcia okolicznościowe. Super!!! Już tam widzę Bollywodzką imprezę 😀
Tradycyjny hinduski sposób przyrządzania potraw skłania do rozwijania wiedzy kulinarnej, która oparta jest w większym stopniu na instynkcie kulinarnym i wyczuciu niż na sztywnych recepturach. Potrawy kuchni hinduskiej należy przygotowywać z przyjemnością, nie bać się eksperymentów i pozwalać, aby intuicja prowadziła nas do nowych odkryć i doznań smakowych.
Uwielbiam ostre potrawy :D, a w tej kuchni ich nie brakuje. Po opisie na menu już wiedziałam co będę jeść 😀 (oczywiście są też łagodne smaki dla tych co mają wrażliwe podniebienie ;p).
Zamówiłam na 1 danie CHICKEN MADRAS SOUP (pikantna zupa z kawałkami kurczaka z warzywami) i wierzcie mi….była tak ostra (a mój próg ostrości jest bardzo wysoki), że zaczęłam prawie płakać :D, ale mi smakowało a to najważniejsze!! Wersja mniej ostra to LEMON GRASS SOUP lekko pikantna zupa z krewetkami i trawą cytrynową (dla wrażliwców może być nadal ostra). Jak szukacie smaków bez ostrości to polecam BOMBAJ SPECIAL SOUP czyli łagodna zupa z kurczakiem i krewetkami.
Jako 2 danie zamówiłam BEEF VINDALOO (wołowina w bardzo ostrym sosie curry). W porównaniu do zupy to wołowinka była tylko tyci tyci przyprawiona :D. Wersja łagodna wołowiny BEEF CURRY była równie pyszna. Dla dwóch wołowin kelner zaproponował tylko jeden ryż z warzywami i jeden zestaw warzyw. Zdecydowanie miał rację!!! Ja oczywiście jadłam kartę oczami i chciałam 2 ryże, 2 sałatki….dobrze, że zostałam przy wersji kelnera :D.
Pan kelner był NIESAMOWICIE miły i uczynny!!!!! Gdyby nie to, że był kelnerem wzięłabym go do firmy na recepcję do obsługi klienta!!! Skąd oni go wzięli??? Uprzejmy i pomocny w doborze ostrości. Bardzo sympatyczny i konkretny. Znał każdy składnik, każdy element dania. Rewelacja!!! Tak jak dobre jedzenie można ostatnio zjeść w coraz większej ilości miejsc, tak obsługa pozostawia czasem wiele do życzenia.
Na deser nie było miejsce, ale ja oczywiście widząc w karcie Mango Lassi nie mogłam się powstrzymać :D. Było kremowe idealnie żółte….takie jak powinno być
I tym sposobem znalazłam kolejny pozytywny aspekt Sosnowca :D. Zapraszam Was tam serdecznie bo to naprawdę pyszne miejsce z cudowną obsługą!!!
Indyjska restauracja Bombaj Tandoori – Sosnowiec ul. Partyzantów 5, tel. 322668348
Wracając z nad morza i jadąc przez Koszalin szukaliśmy miejsca by zjeść coś dobrego. Poza sezonem ciężko, gdzieś na trasie znaleźć coś otwartego. Zdecydowaliśmy się zjechać do centrum Koszalina (a mogliśmy jechać dalej obwodnicą) i zjeść w Restauracji Projekt Kuchnia Rafał Lorenc.
Restauracja mieści się w podpiwniczeniu budynku, ale baner Restauracji Projekt Kuchnia widać już z ulicy.
Postanowiłam sobie, że soboty będą dniem odkrywczym w różnych dziedzinach. Najbardziej się cieszę jak podczas realizacji swoich postanowień odnajduje nowe smaki i miejsca. Tak było z restauracją Szyb Maciej w Zabrzu.
Restauracja powstała w budynku byłej kopalni. Dlatego tak bardzo urzeka swoim wyglądem już na wejściu.
