Slang gastronomiczny

Kuchnia to ciężki kawałek chleba, ale jednocześnie pociągające i emocjonujące miejsce, które pochłania do reszty. Ona ona swoje tajemnice i zwroty, o których zwykłym śmiertelnikom w ogóle się nie śniło. Jakie?? Zapraszam do lektury!

Czytaj dalej

Brownie z chałwą

Jedzenie ma smakować i wyglądać! Taką mam zasadę komponując swoje dania. Przecież najpierw jemy oczami. Jest taki deser, z którym mam problem co do wyglądu - BROWNIE. W tym jednym przypadku nie trzymam się swoich zasad. Brownie przede wszystkim ma smakować, a brownie z chałwą smakuje obłędnie!!!

Czytaj dalej

Szarpana karkówka z sosem BBQ

Mięsne przepisy rzadko tutaj zamieszczam, bo mięsa jadam mało i mam do niego duży szacunek. Ale jak już coś zrobię mięsnego to tylko tak, by wywaliło z butów!!! Szarpana karkówka z sosem BBQ wymiata.

Czytaj dalej

Brioche pełnoziarniste

Brioche pełnoziarniste to nie jest zwykła drożdżowa bułeczka. To pysznie maślana puchata bułeczka!

Zrobiłam podejście do wersji pełnoziarnistej i jestem z niej ogromnie zadowolona. Nie jest taka aksamitna jak w wersji pszennej tortowej, ale za to dużo zdrowsza! Dzięki temu miałam mniejsze wyrzuty sumienia by zjeść je z domowym masłem i miodem.

Czytaj dalej

Bezglutenowe bułeczki scones z żurawiną

Angielskie bułeczki scones w wersji bezglutenowej

Spędziłam w Irlandii trochę czasu, i najbardziej tęsknie za ich ceremoniałem popołudniowych herbatek! Jak jest herbatka czy kawa to musi być też coś słodkiego. Scones są do tego idealne.

Czytaj dalej